söndag 1 februari 2009

Kasslerknyten

Jag fick receptet hemskickat av kocken, här kommer det....med lite xtra tips om hur du ska lyckas;) Tack Henrik:)


Hej. Här kommer receptet på kassler knyterna. 2 Pkt. Smördeg på rulle (Ej frysta)1 St. Kassler bit1 St. Purjolök8 St. Champinjoner (Färska)2 Pkt. Borsinost (Vitlökssmak)
1. Börja med att tvätta händerna och häll upp ett glas vin.
2. Sätt på ugnen 225 grader celsius och ta en klunk vin.
3. Ta fram en plåt och lägg ut smörpapper på den och ta en klunk vin.
4. Rulla ut smördegen och dela upp den i 6 st. lika delar och ta en klunk vin. (Rutmönster)
5. Häll upp mer vin.
6. Tärna upp kasslern, hacka upp purjolöken och skiva champinjornerna. Blanda ihop dom och stek det i en stekpanna tills det blir gyllen brunt och ta en klunk vin till.
7. Lägg i blandningen på smördegs rutorna och ta en klunk vin.
8. Dela borsinosten i 6 st. delar och lägg en på vaje hög och ta en klunk vin till.
9. Tillslut varje paket med smördegen, pensla på ägg och lägg på riven ost.
10.Häll upp mer vin.
11.In med det i ugnen nu (det ska vara 12 st. paket på plåten) och ta en klunk vin.
12.Vänta tills osten har smält och fått färg och ta lite mer vin.
13.Dags att äta.
14.Serveras med en sallad till.15.Vin kan man dricka till eller öl om man vill. Ps. Det går bättre om man visslar till. Ds.

Med vänliga hälsningar. Henrik

1 kommentar:

Sofija023 sa...

Hejsan! Du skulle ha sett vad som hände precis när du åkte.. kan inte skriva här men en gubbe svimmade till och nästan kvävdes av hans spyor så vi fick ringa ambulans..han var blå i ansiktet och medvetslös när vi kom fram till han då han spydde sittande med huvudet bak. MEN han dam tyckte inte han borde åka in när han kvicknade till sen, han skulle hem å äta en macka istället. Idioter! Här hjälpte mamma honom så hon hade spyor över hela henne och jag sprang för att få nån att ringa 112 plus att jag fick gå in i herrarnas omklädningsrum (med nakna gubbar) för å hämta hans grejer. TVÅ sjuksköterskor sa att han måste åka in men de gjorde inte det ändå, "han mår ju lite bättre nu"... Herregud.. kunde ha varit en stroke! Det vet dom ju inte om de inte åker in!! Å vad arg jag fortfarande är känner jag.

Så..vi gjorde dagens goda gärning och vad fick man för det?

Kasslerknytena lät skitgoda.. speciellt vinet till :) bra recept, helt klart!

Vi åt kyckling enchiladas igår med en god sallad till!

Saknar- Jacken min älskade hund.

Saknar- Jacken min älskade hund.

TÄNKVÄRT:

Att ta det första steget är den viktigaste delen av varje upptäcktsfärd, och utan tvekan den mest betydelsefulla
/ Platon