I kväll åt vi faijitas till middag. Det blev mkt gott.

Kyckling faijitas med vitlökstomater:
Jag stekte 2 strimlade kycklingfiléer. Kryddade med curry och dragon.
Jag delade körbärstomater i skivor och la dem på en ugnsform. Hackade vitlök "smått". Strödde över tomaterna+ lite flingsalt och svartpeppar. In i ugnen- tills de fått lite färg. Får ej bli för rinniga.
Värmde fullkornstortillas i ugn. ( Kort kort stund). Till fajitasen serverades sallad, och skivad avokado. Turkisk yoghurt ( 3,5%) salsa sås, strimlad ost (mager) och vitlökstomater. Ät och njut! Snart är det sängdax, upp å jobba imorn.
1 kommentar:
Det där snoozandet är en drog. =) Hem är ju inte fel, man är ju liksom hemma här och hemma i Sundsvall, blir lite kluvet. =) Jag kommer tyvärr inte på lördag. Åker till Sundsvall för att gå på bröllop. Mycket resande nu. =) Vet tyvärr inte om jag hinner gå in på stan något, men gör jag det, så ska jag komma förbi X-cept. =) Kram Kram!
Skicka en kommentar